崗位職責(zé)：

1、原物料驗收及品質(zhì)確認(rèn)；

2、按照HACCP要求，對食品生產(chǎn)關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控和糾偏；

3、對生產(chǎn)車間衛(wèi)生情況進行檢查。對違反GMP的行為進行制止、報告和督促改；

4、產(chǎn)品感官指標(biāo)檢查；

5、生產(chǎn)工藝檢查。如生產(chǎn)過程中產(chǎn)品中心溫度，半成品中心溫度核查確認(rèn)；

6、成品和半成品其他品質(zhì)指標(biāo)檢查管控；

7、車間人員衛(wèi)生要求檢查；

8、定期匯總、處理現(xiàn)場數(shù)據(jù)后做出工作記錄報告。

任職要求：

1、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)；

2、3年以上食品生產(chǎn)線質(zhì)量控制或相關(guān)工作經(jīng)驗；

3、 熟悉食品生產(chǎn)車間運作方式，熟悉國家對食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理和產(chǎn)品質(zhì)量方面的相關(guān)法規(guī)。

月    薪：8－12K

工作地：北京